Gember siroop helpt om bewegingsziekte en om de misselijkheid te onderdrukken zelfs bij zwangerschapsmisselijkheid. Gember wordt trouwens al eeuwen gebruikt voor problemen met je spijsvertering. Zelfs in de keuken is het een geliefd product.
Maar wist je ook dat gember goed is bij artritis en artrose? En het grootste voordeel is dat slechts een kleine hoeveelheid nodig is om tot een gewenst resultaat te komen.
Zelf je gember siroop maken
Siropen zijn stroperige dranken en door het hoge gehalte aan suiker verdoezelen ze onaangename smaken. Door het maken van een gember siroop wordt de pittige smaak getemperd waardoor het een geliefd product wordt. Zo heb je het ook altijd bij de hand indien nodig. Ook je gember konfijten biedt deze voordelen.
Door ook gember tinctuur toe te voegen aan je gember siroop heb je meteen de apolaire en polaire inhoudsstoffen volledig in je siroop zitten.
Te lange bewaring geeft altijd verlies van je inhoudsstoffen: maak dus best niet te veel.
Allereerst maken we een gember tinctuur om later te verwerken in je gember siroop
We maken een 1 : 2 verhouding in 40% ethanol (jenever, wodka, gin of alcohol verdund met gedestilleerd water). Dit wil zeggen 1 deel gember op 2 delen alcohol. Hou er wel rekening mee dat deze tinctuur 4 tot 6 weken moet trekken (masereren) alvorens je hem kan verwerken in je gember siroop.
Recept gember tinctuur:
- 10 gram geraspte gember
- 20 gram jenever
Je kan de hoeveelheden best verdubbelen want hierbij bereik je slechts 7,5% tinctuur in je gember siroop en idealiter zou zijn als je 10% eraan kan toevoegen.
Aan de slag:
Vergeet niet eerst je materialen te ontsmetten!
Bewaar je potjes altijd donker en koel en voorzie van een naam en een datum
Te lange bewaring geeft altijd verlies van je inhoudsstoffen: maak dus best niet te veel!
Maak een infuus van je gember
We maken een infuus met een 1 : 2 verhouding. Dit wil zeggen 1 deel gember op 2 delen water.
Recept gember infuus:
- 65 gram geraspte gember
- 130 gram gedestilleerd (of gedemineraliseerd) water
- dit water maakt je siroop minder gevoelig voor bederf dan kraantjes water of flessen water
Vergeet voor het starten niet je materialen te ontsmetten!
Recept voor je gember siroop
Na het zeven hou je 172 gram gember infuus over. Deze hoeveelheid is belangrijk om de suiker te bepalen in je siroop. Je kan ook perfect je suiker vervangen door honing.
Recept gember siroop:
- 172 gram gember infuus
- 172 gram suiker
- je mag hier ook het dubbele aan suiker nemen voor een dikkere siroop te bekomen
- of het dubbele aan honing
- 10% gember tinctuur
- dit is 34.4 gram spijtig genoeg had ik iets te weinig gember tinctuur gemaakt zodat ik slechts uitkom op een 7.5%
- je kan uiteraard ook een siroop maken zonder een tinctuur van gember, aan jou de keuze maar best voeg je dan het sap van een hele citroen toe
Vergeet voor het starten ook niet je materialen te ontsmetten!
Gebruik je honing dan verwarm je best niet hoger dan 40°C om je enzymen in je honing niet stuk te maken.
Deze siroop is 1 tot 2 jaar houdbaar. Maar vermits lange bewaring verlies van je inhoudsstoffen betekent, kan je maar best niet te veel maken.
Inname van je gember siroop
De meeste geneeskrachtige kruiden moeten in grote hoeveelheden gegeten of genomen worden om tot een gewenst resultaat te komen. Gember is een uitzondering op de regel.
- voor volwassenen
- 4 tot 7 koffielepels per dag
- je kan het puur nemen of verdunnen
- 4 tot 7 koffielepels per dag
- voor kinderen vanaf 6 jaar
- 4 tot 7 theelepels per dag
- je kan het puur nemen of verdunnen
- 4 tot 7 theelepels per dag
te gebruiken bij:
- spijsverteringsstelsel
- braken en misselijkheid veroorzaakt door zwangerschap, chemotherapie, reisziekte en/of migraine
- moeilijke spijsvertering, maag en darm krampen, opgezette buik, …
- voortbewegingsstelsel
- reumatische aandoeningen (pijn en stijfheid in je gewrichten of spieren)
- jicht
- artritis
- artrose
- spierpijn
- reumatische aandoeningen (pijn en stijfheid in je gewrichten of spieren)
Extra tip
Heb je teveel gember sap dan kan je dit altijd invriezen om later opnieuw te gebruiken voor een siroop of in een drankje.
Waarschuwingen
- Door het verwarmend effect kan je gember siroop best vermijden bij koorts
- Vermits gember siroop de spijsvertering stimuleert, vermijden mensen met galproblemen beter het gebruik van gember
- Plan je een operatie of neem je bloed verdunnende medicatie hou er dan rekening mee dat gember siroop hetzelfde effect heeft
- bij kinderen onder de 6 jaar wordt gember siroop als kruidengeneesmiddel niet aanbevolen
Eindconclusie
Gember en dus ook gember siroop is zeer geliefd binnen de kruidengeneeskunde. Je kan deze wortelstok gebruiken voor je spijsverteringsstelsel, voortbewegingsstelsel en je bloedsomloop.
Een bijkomend voordeel is dat je slechts een geringe hoeveelheid nodig hebt om tot een gewenst resultaat te komen en als siroop wordt de pittige smaak getemperd waardoor het een geliefd product wordt dat je steeds bij de hand hebt indien nodig.
Bovendien heeft gember siroop niet de neveneffecten zoals die van geneesmiddelen. Het belast niet je maag, maakt je niet onnodig moe en vooral: “het werkt daar waar het nodig is”.
Laat maar weten hoe jij deze gember siroop vindt 🙂
